Mufote celebra la vida y el legado de Juan Francisco González Aguilar, mejor conocido como Paco "Mufote". A través de entrevistas con familiares, amigos, colegas y artistas que compartieron su camino, así como material de archive y su trabajo, el documental recorre su extraordinaria trayectoria como actor, músico, fotógrafo, artista visual y colaborador creativo. Más que una biografía, Mufote es un homenaje al poder del arte, la amistad y la capacidad de una sola persona para transformar toda una comunidad.